26-1-0 345 Peruanisch kochen - Causa Acevichada

Eine Causa Acevichada ist ein traditionelles peruanisches Gericht, das aus einer köstlichen Mischung aus Kartoffelpüree und verschiedenen Zutaten besteht. Die Basis bildet die Causa, ein kaltes Kartoffelgericht, das oft mit Limettensaft, Chili und Gewürzen verfeinert wird. Die „Acevichada“-Variante bezieht sich auf eine Kombination mit Ceviche, einem beliebten peruanischen Fischgericht, das aus rohem Fisch besteht, der in Limettensaft mariniert und mit Zwiebeln, Koriander und Chili serviert wird.