24-1-0 275 Vegane Küche - lecker! - Sommerferienkurs für Jugendliche ab 15 Jahren

Auf Fleisch verzichten - oder sogar ganz auf tierische Produkte: das machen inzwischen immer mehr Menschen, die sich intensiver mit ihrer Ernährung, der Herkunft und Verarbeitung von Lebensmitteln beschäftigen. Viele sind zunächst skeptisch: ständig Salat und Gemüse essen? Das ist eine weit verbreitete Vorstellung von veganer Küche. Irrtum! Entdecken Sie, wie abwechslungsreich und raffiniert Sie mit Hülsenfrüchten, Urgetreide und Tofu kochen können. Bei cremigen Saucen wird Sahne durch Cashew- oder Mandelmus ersetzt. Nach einer veganen Mahlzeit fühlt man sich voller Energie, weil sie leicht und gesund ist und schmeckt! Je nach Teilnehmerzahl kochen wir ein komplettes Menü oder zwei Hauptgerichte mit Salat. Wir verwenden saisonale und lokale Produkte. Bitte mitbringen: Küchenschürze, Geschirrtuch.

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